鏡開き

松の内も過ぎ、そろそろ鏡開きですね。

最近の鏡餅は個包装のパックに入っていて便利になりましたが、

金槌で小さく割る昔ながらの鏡餅もちょっと恋しくなります…

さてこのお餅は一体どんな料理に変わるのでしょうか？